Как выбрать хороший коньяк

Как выбрать качественный коньяк

Мой шеф, бывший уже, большой знаток коньяка, всегда давал один и тот же совет по выбору этого напитка: «Если не разбираешься в коньяке, лучше не дари его другим – есть большой риск выбрать коньяк дурного качества. Весьма неприятно подарить подобное уважаемому человеку, тем более, если тот прекрасно разбирается в напитке».

Шеф прав, в России среди всей алкогольной продукции именно коньяк наиболее часто фальсифицируется или, в лучшем случае, производится с ощутимыми отклонениями от классической технологии, призванными существенно понизить стоимость напитка.

Как делают коньяк в России

Принято считать, что хороший российский коньяк производится из настоящего виноградного спирта. Однако зачастую спрос превышает предложение, и спирт используется не виноградный, а самый обычный, который и является основой для водки или различных настоек.

Следующий этап традиционного производства коньяка от которого зависит качество напитка – хранение сырья. Считается, что виноградный спирт необходимо хранить в бочках, изготовленных из натуральной древесины дуба, не менее двух лет.

Зачастую подобный период для заводского производства приводит к банкротству простаивающего предприятия. Именно поэтому спирт не только не отстаивают, но и хранят в обычных емкостях, внутрь которых опускают мешок с дубовыми опилками.

Для того, чтобы приблизить запах напитка к оригиналу, в продукцию добавляют ароматизаторы.

Готовый напиток разливают по бутылкам, к которым приклеивают этикетку «коньяк» или «настойка на коньяке».

По мнению специалистов, наиболее часто подделывают армянский коньяк. Нередко в качестве исходного сырья используется смесь низкосортных коньячных спиртов, разбавленная спиртосодержащими жидкостями.

Как отличить настоящий коньяк от подделки:

Обратите внимание на стоимость конька
Настоящий коньяк не может в среднем стоить меньше, чем 200 руб. за пол-литра. Напитки, стоящие гораздо дешевле, с большой долей вероятности изготавливаются из обычного этилата, никогда не настоянного в дубовой бочке.

Информация о выдержке коньяка, как правило, указывается на лицевой этикетке (или контр-этикетке). Подозрение должен вызвать напиток, выдержанный, согласно этикетке, в течение 10-15 лет, предлагаемый по сравнительно невысокой цене.

На что следует обратить внимание при покупке коньяка:

Дизайн и оформление бутылки
Фирменная этикетка и фигурное стекло позволит уберечь от подделок. Следует учитывать и форму бутылки.

Чем сложнее и замысловатее сосуд, тем сильнее производитель заботится об оригинальности продукта. Согласно статистике, наиболее часто подделывают коньяк, разлитый по универсальным бутылкам.

Не забывайте, что акцизная марка клеится на этикетку (ни в коем случае не наоборот).

Состав
Внимательно читайте информацию, заявленную на этикетке. Следует насторожиться, если в составе напитка заявлен ректификационный спирт или ароматизаторы – такой напиток покупать не стоит.

Колпачок от бутылки
Один из самых ярких признаков натурального коньяка – колпачок, строго зафиксированный. На коньячном заводе бутылку закупоривает автоматическая установка. В том случае, если колпачок прилегает неплотно или переворачивается, можно с большой долей вероятности предположить, что бутылка закручивалась вручную.

Переверните бутылку
Если перевернуть бутылку с драгоценной жидкостью вверх донышком, то хороший, выдержанный несколько лет коньяк легко будет отличить по одной тяжелой капле, упавшей с донышка. Подделка сразу стекает по стенкам бутылки.

Уже дома обратите внимание на аромат коньяка
Напиток, произведенный на основе технического спирта, очень легко отличить по запаху. Для этого необходимо налить коньяк в бокал и дать ему «подышать» и «раскрыться полностью».

Через несколько минут подделка легко определяется по еле уловимым ноткам керосина или растворителя.

Отличить настоящий коньяк от подделки поможет и запах ванили:  ароматизируют ванилью те коньяки, которые изготовлены из смеси коньячных спиртов низкого сорта с добавлением разных спиртсодержащих жидкостей.

Кстати, бренди – это второе название коньяка. Сегодня европейские производители с полным правом используют слово «коньяк» только в отношении произведенных в одноименной французской провинции напитков.

Конечно, существует множество других нюансов по определению качества коньяка, но чтобы их уловить, нужно быть знатоком.

Источник: http://ostorozhno-eda.ru/kak-vyibrat-kachestvennyiy-konyak

Источник: https://klientprav.temaretik.com/218353724924365576/kak-vybrat-kachestvennyj-konyak/

Хороший коньяк: советы по выбору. Какой коньяк хороший и недорогой?

«Напиток богов», «львиное молоко» – как только не называют коньяк. Этот благородный напиток покупают не из-за градусов и ожидаемого от них эффекта.

Его пьют, чтобы в первую очередь насладиться цветом, потом – запахом, затем – вкусом и лишь немного спустя укутаться теплым и уютным «шлейфом» коньяка. Но все вышеописанное касается только настоящих напитков хорошего качества.

К сожалению, множество винокурен выпускают продукцию, которая даже рядом не стояла с коньяком. Эти сорта сомнительных бренди изготавливаются с нарушением оригинальной технологии.

А еще ведь существует масса подделок, которыми можно серьезно отравиться! И цена за бутылку вовсе не служит залогом того, что вы купите аутентичный продукт. Какой и недорогой, что выбрать из моря разнообразных предложений? Об этом читайте в нашей статье.

Что такое настоящий коньяк

Если быть уж совсем придирчивым к терминологии, это почетное звание может носить лишь напиток, изготовленный в провинции Пуату-Шаранта, во Франции. Так того требуют правила современного маркетинга. Напиток, созданный в соседней Гаскони по схожей технологии, называется уже не коньяк, а арманьяк. А еще есть кальвадос и другие дистилляты. Коньяк от бренди отличает выдержка.

Первый должен простоять в дубовых бочках (это непременное условие!) не меньше девяти лет. За это время из плотно закупоренной тары улетучивается какая-то часть спиртов. Виноделы называют ее «долей ангелов». По отношению к напиткам из Пуату-Шаранта, спрашивать о том, какой коньяк хороший, нет смысла: к качеству никаких претензий быть не может. Другое дело – цена.

Подумайте сами: элитные виноградники с уникальными грунтами и благоприятным климатом, бочки из дуба, труд французских специалистов, оригинальной формы бутылка… А если вы покупаете хороший коньяк из Франции в родном отечестве, то прибавьте к себестоимости продукта транспортные расходы, таможенный сбор и наценку магазина.

Так что купить оригинальный и качественный напиток недорого у вас не получится.

их «клоны»

В регионе Пуату-Шаранта допускается извлечение из бочек и разлив коньяка по бутылкам уже после двух лет выдержки. По сути, эти коньячные спирты представляют собой бренди. Они маркируются литерами VS. Стоит такой коньяк от 30 долларов за бутылку.

Более высокого качества (и, соответственно, длительной выдержки) категория VSOP. Цена за бутылку этого напитка стартует с пятидесяти долларов. Хороший коньяк из Франции с литерами ХО на этикетке просто не может стоить дешевле 120 долларов.

И это – цена во Франции, без растаможки и накрутки магазина! Если вам хотят продать товар дешевле – это фальсификат. Подделывают в основном известные французские бренды: «Хеннеси», «Камюс», «Реми Мартин», «Мартелл». На долю этих марок приходится больше половины мировых продаж коньяков.

И, наверное, столько же фальсификатов. Потому что все виноградники Франции не в состоянии удовлетворить спрос мировой общественности на настоящие коньяки.

Как уберечься от подделок

Покупка некачественного дистиллята может привести к более серьезным для здоровья последствиям, чем употребление несвежего молочного продукта или батончика с ненастоящим шоколадом. Отравления часто приводят к летальному исходу, а потому надо быть начеку.

Даже если вам продадут как хороший недорогой коньяк продукцию Кизлярского завода, все равно вам будет жалко потраченных денег. Итак, как отличить аутентичный продукт от подделки? Солидные производители не скупятся на оригинальную форму бутылки.

Их заставляет это делать не эстетическое чутье, а желание застраховать свою продукцию от подделки. Чем проще бутылка, тем больше вероятность фальсификаций. Деревянная пробка на оригинальном продукте не прокручивается. Читайте этикетку.

На ней должны быть указаны ингредиенты: коньячные спирты или же их купаж. Никаких ароматизаторов! Покупайте дистилляты только в супермаркетах и проверенных

Какой коньяк хороший и недорогой

Не каждый может себе позволить выложить за бутылку 800 рублей. Тогда стоит рассмотреть варианты, которые предлагают нам другие страны-производители. Всё, что выращено, выдержано и разлито за пределами провинции Пуатье-Шаранта, коньяком уже не считается. Но это по меркам Евросоюза.

А у нас все еще действует старая советская система, по которой хороший коньяк может так называться, если он изготовлен по оригинальной французской технологии. Она требует применения в качестве сырья виноградного сусла (моносортового или купажа), выдержки в дубовых бочках.

Основные страны-изготовители недорогих коньяков – Армения, Молдова, Украина.

Как правильно читать этикетку на коньяках из СНГ

Цены традиционно зависят от количества звездочек, которые обозначают года выдержки. Но это все – ординарные коньяки. Марочный продукт должен быть обозначен как КВ. Эта аббревиатура расшифровывается как «коньяк выдержанный» (6-7 лет). Выше идет категория КВВК. Две последних буквы означают «высокого качества». Особо ценится КС – коньяк старый.

Он изготавливается из спиртов более чем десятилетнего возраста. Хороший коньяк, но дешевым его не назовешь, – коллекционный ОС (очень старый). Это напиток имеет особые достоинства. Его продают, продержав в бутылках не менее пяти лет. Такие коньяки упаковываются в красивые коробки или подарочные тубы.

Но, в принципе, качество продукта во многом зависит от производителя.

Армянский коньяк: какой лучше выбрать?

Сразу же необходимо сделать вводное замечание: не сравнивайте армянский продукт с французским. Прохладный климат Шаранты не идет ни в какое сравнение с континентальным и горным в Армении. Солнце тут сияет 300 дней в году, а виноград растет сладкий, как финик. Французы ищут в своем коньяке тонких нюансов, постепенного раскрытия ароматов, послевкусия.

Армяне – более непосредственный народ. Они требуют от своего коньяка насыщенности, темперамента, искры. В стране насчитывается более десятка именитых производителей. Лучший армянский коньяк – Это «Арарат» Ереванского завода. В зависимости от выдержки (семь или десять лет) он стоит от тридцати до сорока долларов за бутылку.

Неплоха также продукция фирмы «Грейт Велли».

Украинские и молдавские коньяки

Климатические характеристики Закарпатья, Крыма, Северного Причерноморья и Молдовы более приближены к французским. Но и там виноград набирает больше сахаров, чем требуется. Зато местные производители стараются придерживаться технологий.

Да и цена на алкогольном рынке дает этой продукции «зеленый свет». Хороший недорогой коньяк из Украины стоит от 15$. Но есть и несравненно более дешевые (от пяти долларов за бутылку). Но ординарные украинские коньяки довольно низкого качества.

Неплохо себя зарекомендовали такие производители, как «Шабо», «Галиция», «Таврия», Ужгородский и Одесский заводы.

Какой коньяк хороший в Молдове? Это марочный пятнадцатилетний «Квинт Тирасполь» – продукция фирмы «KVINT». Цена за бутылку на него – около 50 долларов. Более дешевый вариант – шестилетний «Квинт Легенда». Неплохие коньяки выпускают заводы «Винариа Бардар», «Калараши-Дивин», «Арома», «Винимрекс».

Можно ли приготовить коньяк самому

Дело это сложное, но выполнимое. Многие виноделы-самоучки работают с самогоном, «облагораживая» его кофе, карамелью и прочими добавками. Мы же предлагаем вам лучший рецепт Конечно, это бренди не может тягаться с французским продуктом, но все же напиток выйдет вполне достойным. За сырье мы возьмем виноград мускатных сортов и попробуем придерживаться классической технологии.

Немытые ягоды отделяем от гроздьев и давим. Эту кашицу перекладываем в эмалированную посуду. Добавляем сахар. Классические пропорции – два килограмма песка на десять литров раздавленных ягод. Перемешиваем, накрываем марлей и ставим в теплое темное место на неделю.

Со второго дня нужно несколько раз в день перемешивать содержимое деревянной палочкой. Потом сливаем сусло, а мезгу отжимаем. Снова добавляем сахар в тех же пропорциях. Разливаем в стеклянные бутыли, заполняя их на 70%. Закрываем их водяным затвором и ставим в прохладное место.

Когда будет готово молодое вино (через три недели), пропускаем его через самогонный аппарат. Первые 70 мл полученного спирта выливаем. Разбавляем оставшийся водой (1:1) и прогоняем еще 2 раза.

Полученный спирт крепостью 75 градусов настаиваем на дубовых колышках (или в бочке) около года.

Читайте также:  Тенденции летней моды

Источник: https://1skidka.com/page.php?id=16991

Какой коньяк выбрать: классификация коньяков и советы по выбору

Сегодня на сайте Кошечка.ру мы будем учиться выбирать коньяк. Не секрет, что российский ассортимент алкоголя чаще всего страдает как раз от фальсификата коньяка или коньяка, произведенного со значительным отклонением от технологии, что ощутимо снижает его цену. Прочитав эту статью, ты никогда не ошибешься с тем, как и какой коньяк выбрать.

Производство коньяка в России

Традиционно, производство хорошего российского коньяка основано на настоящем виноградном спирте. На практике, из-за преобладания спроса над предложением, используют обычный спирт, в том числе являющийся базой разных настоек и водки. Поэтому нужно учитывать ряд тонкостей, чтобы знать, какой качественный коньяк выбрать.

Следующим шагом по изготовлению коньяка, который оказывает непосредственное влияние на его качество, являются условия хранения сырья. Так, хранение виноградного спирта должно осуществляться не менее чем два года в натуральных дубовых бочках. Однако такой срок часто приводит простаивающее предприятие к процессу банкротства.

Чтобы это не произошло, отстаивание спирта протекает в простых емкостях, куда вкладывают мешки дубовых опилок. А для соответствия запаха оригинальному напитку, продукт сдабривают ароматизаторами.

После всех этих манипуляций, следует разлив напитка по бутылкам и приклеивание этикеток с названиями «настойка на коньяке» или «коньяк».

Классификация коньяков

Чтобы точно знать, какой коньяк выбрать, сначала определимся в том, какие они бывают.

Решая, какой коньяк выбрать, помни, что высокая цена обычно оправдывает себя — не пытайся сэкономить!

По срокам выдержки коньяки бывают следующих видов:

  • V.S.(Very Special) – не менее двух лет выдержки
  • Superior – не менее трех лет выдержки
  • V.S.O.P. — не менее четырех лет выдержки
  • V.V.S.O.P. – не менее пяти лет выдержки
  • X.O. – не менее шести лет выдержки

Коньяки, возраст которых превышает 6,5 лет, запрещено классифицировать, поскольку процессы купажирования с такими сроками выдержки контролировать не представляется возможным. Поэтому все уникальные 10-100 летние коньяки имеют свои имена.

Какой коньяк стоит выбрать по географическому признаку – решать тебе:

  • Российский
  • Украинский
  • Грузинский
  •  Азербайджанский
  •  Молдавский
  •  Армянский

Так как, коньяки, разлитые на Украине или, к примеру, в Грузии, могут иметь больший срок выдержки и соответственно приемлемую цену по сравнению с французским коньяком популярной марки и категорией V.S., выбирать весьма сложно.

Какой коньяк выбрать: полезные советы

  1. Обрати внимание на цену! Настоящие коньяки не могут стоить менее 200 р. за 0.5 л, утверждает ko6e4ka.ru. Более дешевые напитки скорее всего сделаны из этилата и не настаивались по традиционной технологии. Согласись, что подозрительно видеть коньяки с выдержкой 10-15 лет, предложенные по невысоким ценам.
  2. Оформление и дизайн бутылки. Фирменные этикетки и фигурные стекла позволят оградить от фальсификата. Необходимо учесть также форму — чем более сложная и замысловатая емкость, тем сильней производителей заботит оригинальность коньяка. Зачастую поддельные коньяки разливают по обычным бутылкам. Не забывай, что акцизные марки клеят на этикетки, но никак не наоборот!
  3. Состав. Изучи этикетку – тебя должно насторожить наличие в напитке ректификационного спирти или ароматизаторов. Лучше не приобретать такой коньяк.
  4. Бутылочный            колпачок. Яркий признак настоящего напитка – плотно фиксированный колпачок. На заводах бутылки закупоривают автоматически, поэтому неплотное прилегание или проворачивание колпачка свидетельствует о том, что бутылку закручивали вручную.

Выбор подарочного коньяка

Бутылка драгоценной жидкости служит универсальным подарком, который подойдет и для малознакомого человека, и для лучшего друга, если хочешь поблагодарить за оказанные услуги или проявить уважение. Так какой коньяк в подарок выбрать?

Для этого тебе может подойти сравнительно недорогой напиток, из категорий V.S.O.P. или V.V.S.O.P. На счет производителей чересчур не задумывайся, просто выбери для подарка коньяк известного бренда.

Однако если позволяют возможности и статус, выбирай коньяки V.V.S.O.P и X.O. или эксклюзивные сорта. Их продают в утонченных металлических или деревянных тубусах или коробках, часто в паре с роскошными бокалами, которые помогают подчеркнуть высокий ранг коньяка.

Один мудрый человек дал дельный совет на счет выбора конька: «Не разбираясь в коньяках, не дарите их – велик риск купить напиток плохого качества.

Очень стыдно дарить такой человеку, которого уважаете, особенно, когда он отлично разбирается в коньяке».

Если сомневаешься, лучше вообще не думать о том, какой коньяк выбрать в подарок, а дарить что-то другое, например, выбрать вино (о выборе вин можно также прочитать на нашем сайте).

Само собой, есть масса прочих нюансов для определения хорошего напитка, однако ориентируются в них только настоящие знатоки. Надеюсь, после прочтения этой статьи ты приобретешь уверенность в том, какой коньяк выбрать.

Анна Салтыкова – специально для Кошечка.ру – сайт для влюбленных… в себя!

Источник: https://www.ko6e4ka.ru/kakoj-konyak-vybrat.htm

Как выбрать хороший коньяк?

В преддверии Дня защитника Отечества стоит задуматься о хорошем подарке. Конечно, шампунь, дезодорант и носки – великолепный презент с которым сложно соперничать. Но большинству мужчин больше по вкусу запах пятилетнего коньяка, чем “Old Spice”. Давайте разберёмся, как выбрать хороший коньяк и не наткнуться на подделку.

Начнём с того, что настоящим коньяком считается напиток изготовленный во Франции, всё прочее – бренди. Среди французских марок наиболее популярные и качественные: Hennessy, Martell, Delamain, Camus, Courvoisier. Безусловно, самые дорогие марки чаще всего подвергаются подделке.

ПРАВИЛО № 1: Покупайте коньяк в популярных, фирменных магазинах.

На мировом коньячном рынке особую конкуренцию Французским составляют Армянские марки: Арарат, Ной, Наири, Ани.

Если говорить о контроле качества и борьбе с подделками, то французы уделяют этому большее внимание. У них даже существуют специальные комитеты, занимающиеся исключительно коньячными делами.

Производство коньяка – это очень длительный и трудоёмкий процесс. Например, один литр коньячного спирта получается из десяти литров виноградного вина, и качество этого вина должно быть не уровня “борматухи”, а как минимум хорошего столового вина.

ПРАВИЛО №2: Хороший коньяк не может стоить дёшево.

Негативным примером производства “коньяка” является его настойка на дубовых опилках, а не в дубовых бочках и основой для производства является не дорогой виноградный спирт, а обычный пшеничный. К несчастью большинство продукции на полках магазинов изготавливаются именно так. Чтобы не было мучительно больно вспоминаем ПРАВИЛО №1 и ПРАВИЛО №2.

Один из основных показателей качества коньяка его возраст. Выстаиваясь годами в дубовых бочках вкус становиться более насыщенным и терпким.

ПРАВИЛО №3: Особое внимание уделяйте возрасту коньяка. Кстати года перестают отсчитываться после того, как коньяк разливают по бутылкам.

При выборе хорошего коньяка встречаются маркировки, определяющие возраст напитка:

Французская классификация:

  • V.S. (Very Special) – два года;
  • Superior – более трёх лет;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – более четырёх лет;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) –более пяти лет;
  • X.O. (Extra Old) – старше шести лет.

В постсоветском пространстве коньяки распределяются на обычные (ординарные), марочные и коллекционные. Ординарные классифицируются звёздочками, каждая означает год выдержки. Марочные коньяки имеют следующую классификацию:

  • КВ (Коньяк Выдержанный) – от шести лет;
  • КВВК (Коньяк Выдержанный Высшего Качества) – от восьми лет;
  • КС (Коньяк Старый) – от десяти лет;
  • ОС (Очень Старый) – от двенадцати лет.

Коллекционные коньяки имеют возраст более двадцати трёх лет.

Очевидно, что настоящий, хороший коньяк должен продаваться в стеклянной бутылке, внешний вид и содержание которой не вызывает подозрение. Ровно наклеенная этикетка, отсутствие сколов и трещин, обязательно должна быть акцизная марка. На дне не в коем случае не должно быть осадка, а в составе красителей, ароматизаторов и ректификационного спирта.

ПРАВИЛО №4: Внимательно изучите коньячную бутылку. Кстати, чем бутылка замысловатее, тем её сложнее подделать.

Соблюдая эти незамысловатые правила, у Вас получится выбрать хороший коньяк, как в подарок, так и для себя самого. Покупайте только качественный алкоголь и пейте только в хорошей компании, но помните, злоупотребление вредит Вашему здоровью!

Ваш АлкоХакер

Источник: http://alkohacker.ru/kak-vy-brat-horoshij-kon-yak-itnika-otechestva-ili-kak-vy-brat-horoshij-kon-yak/

Как выбрать коньяк?

Существует для любого спиртного напитка такое понятие, как «подарочный статус». Если проще, речь о том, насколько популярен и престижен этот напиток в качестве подарка или символического гонорара за какую-либо помощь, услуги.

Конечно, хорошо знакомой даме можно вместе с цветами принести бутылку хорошего шампанского или другого достойного вина, к мужику явиться с водкой, виски или текилой, но уровень благосостояния большинства россиян в лучшем случае позволяет разориться на недорогой коньяк.

А этот вид алкогольной продукции сегодня, как никакой другой, принято или — в худшем случае — фальсифицировать полностью, или — не в самом худшем — производить с отклонениями от классической технологии для удешевления напитка.

Принести уважаемому человеку «паленый» или просто скверный коньяк — стыдно. Купить в хорошем магазине дорогой и явно надежный — не по карману. Как же быть? С вопросом: «Как правильно выбрать коньяк?» — мы обратились к Марии Денисовне Губиной, доценту кафедры продуктов питания Сибирского университета потребительской кооперации, кандидату технических наук.

— Наклеенная бандероль акцизной марки вовсе не украшает бутылку, правильно? Особенно если их уже две — федеральная и областная. Но это — какая-то гарантия того, что перед вами не «самопал». Хотя подделывают и бандероли.

Еще более или менее надежны коньяки в фирменных «защитных» бутылках — со всяческими выпуклыми или вдавленными рельефами и т. п. Следует также знать и проверять при покупке маркировку на бутылках. Винтовая пробка используется для ординарных коньяков.

Для выдержанных — пробка из коры пробкового дерева или ее прессованной крошки. Бордово-терракотовая гамма этикетки используется для коньяков с традиционным вкусом. Синие оттенки — для дорогих, а желтые — для сладковатых.

Как правило, наличие подарочного тубуса, коробки, целлофановой укупорки или пленки у верхней части говорит о качественном напитке достойного уровня.

И, конечно, покупать коньяк следует только в солидных магазинах, а не в подозрительных лавчонках… Кстати, методы идентификации коньяка до сих пор недостаточно проработаны. Получается, что, скажем, могут поспорить два эксперта, и правоту того или другого совсем непросто доказать… А если говорить о какой-то конкретной марке, то из дешевых коньяков довольно приличным считается, например, «Московский«…»

Выслушав эту короткую, но содержательную лекцию, я, конечно, стал грамотнее, но ответа на главный свой вопрос не получил.

Вопрос, правда, был на засыпку: как, не открывая бутылку, понять — приличный перед тобой коньяк или плохой? Переворошил чертову уйму сайтов в интернете, но более или менее вразумительный ответ нашел лишь один-единственный раз.

Вот выдержка из интервью приморской газеты «Золотой рог» с директором по маркетингу Ереванского коньячно-водочного комбината «Арарат» Мариной Аракелян:

«- Марина, расскажите, как выбрать хороший коньяк? Как отличить качественный напиток от подделки?

— Есть хороший способ. Достаточно перевернуть бутылку вверх дном. Если это хороший, выдержанный коньяк, значит, с донышка упадет одна тяжелая капля. А если коньяк невыдержанный, то он сразу же стечет по стенкам бутылки.

— Хороший коньяк — дорогой коньяк?

— Конечно. Чаще всего, здесь прямая зависимость. И чем выдержаннее коньяк, тем он дороже…»

Я не совсем понял объяснение, поэтому открыл свой домашний бар, достал початую бутылку «Белого аиста» за 250 рублей и перевернул.

Весь коньяк по стенкам не стек, но со дна упала не одна, а три тяжелые капли, две сразу, а последняя через несколько секунд.

Как это понимать? Я понял так, как мне было приятнее, мол, не вышка, но вполне неплохо (так оно по вкусу и было, а пробка была из пробки, и этикетка сообщала о пятилетней выдержке).

В новосибирских магазинах цена самого дешевого коньяка — от 145–150 рублей за 0,5 л.

Вышеупомянутый «Московский», произведенный в Азербайджане и разлитый в Москве, именно столько и стоит в пассаже «Купеческий двор» у Центрального рынка.

А самый дорогой, что встретился мне там, — «Фин Шампань» XO (выдержка 20–25 лет) емкостью 0,7 л, в подарочной коробке — за 7550 рублей. Ну что ж, кто-то, поди, все равно купит…

Чаще всего, по словам специалистов, подделывают армянский коньяк. Нередко изготавливают коньяки из смеси низкосортных коньячных спиртов с добавлением разных спиртсодержащих жидкостей. Ароматизируют коньяк ванилью, и по этому характерному запаху можно определить поддельный коньяк, не пробуя его.

Читайте также:  Фасадные панели в одессе

Основной поток фальсификата идет из Украины и Молдовы. Эпицентры производства «паленых» коньяков — Тирасполь, Калараш, Белгород-Днестровский, село Казацкое на Херсонщине и, конечно, Одесса.

В Москве поддельные молдавские коньяки «Белый аист», «Кодру», «Калараш», «Бэлць» и «Букурия» можно приобрести на любом углу. Привозят их проводники поезда N 241. Нередко такой «коньяк» продается прямо на Киевском вокзале оптом с дальнейшей перспективой поступления в розничную сеть.

Проводники будут рассказывать покупателю заученную наизусть сказку о том, что на заводе зарплату платят коньяком. Зарплату на заводах платят деньгами, причем вовремя, а этот коньяк является ароматизированным коньячным спиртом. Нередко встречается и коньяк с молдавскими акцизными марками.

Подделывают и украинские коньяки. Эта индустрия поставлена на поток в селе Казацкое Херсонской области. Подделывают чаще всего продукцию завода «Таврия». Как сообщают сами производители, подделку отличить достаточно легко. По низу зеленых бутылок, в которые разливается коньяк, вытиснена надпись «Таврiя».

На этикетке настоящего коньяка есть золотистый кружочек с надписью «Зтерти тут». Если стереть кружочек, под ним можно обнаружить надпись «Таврiя — гарантия якостi».

Как и любой выдающийся продукт, коньяк своим происхождением связывают с легендарным персонажем. Было это более 300 лет назад. Уроженец города Бордо шевалье де ла Круа-Марон, уйдя с воинской службы, занялся любимым делом — перегонкой спирта.

И так пристрастился к низкоградусному спирту однократной перегонки, что у него пошли алкогольные глюки. Однажды ему приснился ужасный сон: дьявол, чтобы забрать у него душу, кинул его в кипяток. Не добившись желаемого результата, чёрт приказал повторить операцию, но тут шевалье проснулся.

Под впечатлением сна Круа-Марон тотчас отправился к перегонному аппарату, сказав себе, что если дьявол полагал забрать душу у человека после второго его кипячения, то он, соответственно, может попробовать «вынуть душу» из своего вина посредством второй дистилляции… Так что не спешите безоговорочно осуждать алкоголиков: одному из них человечество обязано коньяком.

Источник: https://vn.ru/news-40397/

Какой коньяк самый лучший из недорогих?

Если речь идет об этом напитке, то понятия «хороший» и «недорогой», увы, плохо уживаются друг с другом. Если он стоит дешево, значит, имеет очень мало общего с настоящим коньяком. Поэтому выбрать в низком ценовом ассортименте действительно стоящий экземпляр – трудная и нетривиальная задача. Вы сможете купить хороший коньяк только в том случае, если откажетесь от желания экономить.

Давайте смотреть на вещи реально: для производства определенного его количества необходимо в 10 раз больше молодого вина. Кроме того, чтобы получить качественный продукт, его следует хранить длительное время. Себестоимость самого дешевого коньяка (если он изготовлен по правильной технологии) не может быть ниже 12-15 у.е. за 0,5 л. Поэтому делайте выводы сами.

И все же – если Вам непременно надо найти коньяк хороший и недорогой, то какой купить? Оставим в стороне настоящий французский продукт с полувековой историей и многолетней выдержкой. Его стоимость по карману только очень состоятельным людям. В торговой сети встречаются не изысканные, но вполне доступные марочные коньяки с достойным качеством. О них и поговорим.

Рейтинг качественных и недорогих коньяков: дешево, но вполне пристойно

Если на покупку алкогольного напитка Вы готовы выделить не больше 500 руб., но не знаете, какой коньяк самый лучший из недорогих, то можете остановить свой выбор на каком-либо из перечисленных вариантов:

  • JatonX.O.Extra. Коньяк сделан в Херсонской области (Украина). Производит его Дом марочных коньяков «Таврия». Бутылка объемом 250 мл будет стоить не дороже 200 руб. Напиток проводит в дубовой бочке 6 лет. Его отличает красивый оттенок янтаря и мягкое бархатное послевкусие. Гурманы оценят тонкие ванильные и молочные нотки;
  • «Белый аист». Знаменитый молдавский коньяк с выдержкой 5 лет. Стоит несколько дороже – примерно 480 руб., однако это цена за бутылку 0,5 л. Доступная стоимость и отменные вкусовые качества позволили ему стать излюбленным алкогольным напитком многих поколений.

Если же Вас устроит цена от 500 до 1000 руб., то выбор будет немного шире. Рекомендуем обратить внимание на такие марки:

  • «Клинков». Один из самых лучших «бюджетных» коньяков. За 500 мл бутылку превосходного напитка придется отдать всего 600 руб. Если Вы ищете, какой коньяк подарить мужчине, то это вполне подходящий вариант. Он обладает шикарным вкусом, насыщенным темно-янтарным цветом и неповторимым ароматом;
  • «Старый Кахети 5*». Очень известный грузинский коньяк. Прежде чем попасть на прилавки магазинов, он 5 лет проводит в дубовой бочке. Довольно крепкий, но пьется легко, оставляет приятное послевкусие. Стоит около 700 руб.;
  • «Тетрони 5*». Коньяк с терпким привкусом, в котором можно различить вкус сливы и мускатного ореха. Цена в 1000 руб. полностью соответствует его вкусовым характеристикам;
  • «Аркадия». Производится в Одессе по особой технологии. В его составе 10 разновидностей спиртов, которые дарят целый букет вкусов. За бутылку 250 мл Вы заплатите 900-1000 руб.

Лучший из недорогих или недорогой среди лучших?

Знатоки заявляют: при ограниченном бюджете Вашим выбором должен стать коньяк «Старейшина» 5 лет. Цена – 650-750 руб. В отзывах многие сравнивают его с элитным «Хеннесси». Хотя его послевкусие коротковато, «Старейшина», по мнению многих, выгодно выделяется из массы подобных напитков.

Он заключен в оригинальную презентабельную бутылку, количество звезд указано крупной цифрой. Цвет напитка отвечает коньячному стандарту – темная чайная заварка. Пахнет коньяк виноградом, спирта не ощущается. Как пишут пользователи, «пахнет вкусно, хочется попробовать».

Вкус с нотками сухофруктов и орехов, некоторые услышали в нем карамель и какао. За такую стоимость это «вполне добротная вещь».

О вкусах спорят!

Ценители благородного напитка не перестают спорить о том, какой коньяк лучше – армянский или дагестанский Однозначного ответа на этот вопрос нет. Стоит какой-то из них объявить победителем, как тут же найдется масса аргументов за и против.

Армянские коньяки имеют отличную репутацию, а во времена СССР вообще считались самыми лучшими. И в этом нет ничего удивительного. В этой стране мягкий климат, который идеально подходит для выращивания сладких сортов винограда. Традиции виноделия здесь давние: изготавливать такую продукцию начали еще в 19 веке.

Источник: http://LadySpecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/napitki/kakoj-konyak-samyj-luchshij-iz-nedorogikh

Как выбрать коньяк?

Это раньше в дар было принято преподносить борзых щенков, а ныне все больше коньячок уважают. Но чтобы не попасть впросак, нужно знать какой коньяк выбрать и как это делать. Да и если напиток предназначен не для подношения, а для домашнего употребления, к выбору коньяка необходимо подойти со всей ответственностью.

Как правильно выбрать хороший коньяк?

Кстати, а что мы вкладываем в это понятие? Наверное, тут стоит говорить о качестве коньяка, которое обеспечивает фирма изготовитель. А значит, этот продукт просто не может быть дешевым – производство коньяка дело сложное и дорогостоящее.

Поэтому чтобы выбрать качественный коньяк, нужно обратить внимание, как на стоимость напитка, так и на место покупки – небольшим неспециализированным магазинам будет не по карману закупать настоящий коньяк. Вторым пунктом, на который необходимо обратить внимание, это этикетка с указанием производителя.

Все знают, что родина этого напитка Франция, но армянский коньяк тоже пользуется популярностью. Так что если производитель не из этих мест, то званию настоящего коньяка он вряд ли будет соответствовать. Да и приобретая продукцию известных производителей, вы можете себя несколько обезопасить.

Да и на подлинность можно проверить – известные производители обычно разливают коньяк в оригинальные бутылки, которые легко узнать на полках магазинов.

Важный параметр, который влияет на качество коньяка это его выдержка. Узнать о ней можно, прочитав этикетку. Если вы решили приобрести французский коньяк, то ищите на этикетке следующие буквы, которые расскажут о возрасте напитка.

  • V.S., de Luxe, Selection, Trois Etolies – у коньяков с такой маркировкой выдержка не меньше 2 лет;
  • Superior – не меньше 3 лет выдержки;
  • Vieux, Reserve, V.S.O.P., V.O.– эта маркировка говорит о выдержке не меньше 4 лет;
  • Grande Reserve или V.V.S.O.P.– в бутылках с такими буквами на этикетке хранится коньяк как минимум 5-летней выдержки;
  • X.O., Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve – такой маркировке подлежат коньяки с выдержкой не меньше 6 лет.

Это самые распространенные маркировки, на самом деле их гораздо больше. Кстати, классификации для коньяков возрастом более 6,5 лет нет, так как, по мнению специалистов, контролировать купажирование таких коньяков невозможно.

Как выбрать настоящий армянский коньяк?

Если вы задумываетесь о том, как выбрать хороший армянский коньяк, то здесь вам будет немного легче, не нужно будет заучивать сложные сочетания латинских букв, да и разнообразие маркировок меньше. Для начала пройдемся по классификации, так как армянский коньяк может быть ординарным, марочным или коллекционным.

Ординарный

Итак, при выборе ординарного армянского коньяка смотрим на звездочки, именно их количество говорит о возрасте напитка. Пять звездочек означает, что выдержка коньяка не менее 5 лет. Минимальный срок выдержки армянского коньяка – 3 года, из спиртов меньшей выдержки можно изготовить только коньячный напиток.

Марочный

Если говорить о марочных коньяках, то им свойственна следующая буквенная маркировка:

  • «КВ (Коньяк Выдержанный)» означает, что возраст этого напитка не меньше 6 лет;
  • «КВВК (Коньяк Выдержанный Высшего Качества)», выдержка такого напитка составляет не меньше 8 лет;
  • «КС (Коньяк Старый)» – спирт для изготовления такого коньяка держали в бочках не меньше 10 лет;
  • «ОС (Очень Старый)» – этот коньяк имеет выдержку не менее 20 лет.

Коллекционный

Коллекционные коньяки это напитки, выдержанные дополнительно в бутылях или бочках не меньше 3 лет.

Дополнительно выдержку коньяка, какой бы вы не решили выбрать, можно проверить еще одним нехитрым способом. Переверните бутылку пробкой вниз. Если со дна бутылки упала одна тяжелая капля, то коньяк выдержанный. Если же напиток быстро стечет по стенкам, то производитель, скорее всего, лукавит по поводу выдержки.

Также хороший коньяк должен правильно вести себя, попав в бокал. Вы должны видеть отпечаток пальца на бокале, сквозь жидкость, а сам коньяк обязан стекать по стенкам медленно. А еще этот божественный напиток нуждается в правильном хранении.

Бутылка должна располагаться вертикально, чтобы жидкость не соприкасалась с пробкой.

Источник: https://womanadvice.ru/kak-vybrat-konyak

Как выбрать хороший коньяк ⋆ Рецепты домашнего алкоголя

Коньяк по праву считается напитком богов. Он совершенен во вкусовых и ароматных качествах. Но данные хвалебные оды достойны исключительно настоящего коньяка. К сожалению, в последнее время в магазинах можно попасть в ловушки недобросовестных торговцев, когда вместо изысканного напитка приобретается его подделка. Чтобы не быть обманутым, важно знать, как выбрать хороший коньяк.

Существует несколько характеристик, на которые в первую очередь следует обращать внимание.

Производитель

Коньяк – это сугубо французский напиток, качество приготовления которого контролируется на государственном уровне. Кроме того, производителю и самому абсолютно невыгодно производить некачественный продукт, потому что приведёт к снижению репутации.

Напитки, произведённые в других странах, являются не чем иным, как виноградным бренди. К сожалению, качество даже такого бренди не на всех производствах тщательно контролируется, поэтому часто можно приобрести фальсификат.

Ценовой показатель

Для того чтобы получить 1 л качественного виноградного бренди потребуется минимум 10 л молодого вина и продолжительный период времени. Учитывая такие обстоятельства, стоимость напитка априори не может быть низкой. Это касается и настоящего французского коньяка, и виноградного бренди.

Если в торговом заведении реализуется коньяк, имеющий стоимость на треть ниже рыночной, следует отказаться от желания его приобрести. Скорее всего, это фальсификат, ловко имитирующий настоящий коньяк.

Мошенники, желающие заработать на продаже ненастоящего коньяка, научились ловко подделывать и цвет, и аромат, применяя всевозможные химические добавки (красители, ароматизаторы).

Поэтому только вооружившись знаниями, как выбрать хороший коньяк, можно избежать приобретения фальсификата. Специалисты рекомендуют приобретать такой продукт в супермаркетах, где клиенту по первому требованию готовы предоставить сертификат качества.

Настоящий французский коньяк получают на основе смешивания нескольких видов спиртов, отличающихся сроком выдержки в дубовых бочках. Возраст готового коньяка определяют по длительности выдержки самого молодого спирта в дубовых бочках. После купажа и разлива готового коньяка по бутылкам коньячный возраст перестаёт учитываться.

Читайте также:  Общение через интернет и виртуализация жизни

Французский производитель на этикетке указывает возраст реализуемого коньяка согласно установленной классификации:

  • X.O. (Extra Old) – 6 лет и старше;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) – 5 лет;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – 4 года;
  • Superior – 3 года;
  • V.S. (Very Special) – от 2 лет.

Производители на постсоветском пространстве подразделяют «коньяк» на три вида:

  • ординарный;
  • марочный;
  • коллекционный.

Возраст такого коньяка легко определить, посчитав звёздочки на этикетке. Одна звёздочка равноценна одному году выдержки. Возраст коллекционного коньяка начинается с 23 лет. Чем выше степень выдержки, тем цена на коньяк становится удивительно высокой.

Внешний вид

Любой алкогольный напиток, тем более коньяк, продаётся только в стеклянной таре, поскольку при контакте с пластмассой происходит химическая реакция, способствующая выделению вредных веществ. Качественный коньяк не содержит никаких примесей и осадка.

Чтобы убедиться в высоком качестве продукта, специалисты рекомендуют перед покупкой перевернуть бутылку вверх дном.

Если при этом со дна падает хотя бы одна большая капля или на стенках стеклянной посуды появились маслянистые следы, можно быть уверенными, что в руках качественный продукт.

У настоящего коньяка после переворачивания на поверхности первоначально появляются большие пузыри, после них сразу же маленькие.

Коньячный аромат приятен, при нагревании он может слегка изменяться, но в любом случае в нём не должен ощущаться запах спирта.

Обязательно следует рассмотреть стеклянную тару. Качественный коньяк разливают в фирменную тару, с рельефным оформлением стекла.

Владея информацией, как выбрать хороший коньяк, проще ориентироваться среди огромного разнообразия коньячной продукции, риск приобретения фальсификата значительно снижается.

Скорее всего, вам будет интересно и это

Источник: https://alcorecept.com/kak-vibrat-horoshij-kojak.html

Как выбрать хороший коньяк?

Коньяк — разновидность бренди, который производится из особых сортов винограда во Франции. Свое название он получил в честь французского города Коньяк (cognac), в окрестностях которого и был изобретен этот напиток.

Интересный факт. Уинстон Черчилль ежедневно выпивал бутылку 50-градусного армянского коньяка «Двин».

Коньяком может называться только тот напиток, который был произведен в городе Коньяк (либо из винограда собранного в этом городе и произведенного по их технологии), все остальное считается бренди.

Основные советы по выбору коньяка

Коньяк очень легко подделать и не знающий покупатель может восхищаться букетом красителей и очень тонким ароматом этанола. Чтобы выявить хороший бренди нужно запомнить несколько правил.

Производство коньяка

Коньяк делают из винограда и основным сортом для производства является белый треббиано (довольно кислый и медленно созревающий виноград).

Виноградный сок отжимают сразу после сбора урожая, далее его отправляют на естественную ферментацию (добавление саха при этом строго запрещено). По истечению трех недель получившийся напиток должен пройти этап дистилляции в перегонном кубе.

В первые годы выдержки спирт приобретает золотистый цвет и древесный аромат, все остальное время коньяк лишь «доходит» становясь темнее и мягче.

Дубовые бочки, в которых выдерживается коньяк

Когда коньяк окончательно дозревает его переливают в стеклянные бутылки («дам-жоны») и оставляют хранится в погребе ожидая своего покупателя.

Правильное употребление коньяка

Традиционно, коньяк употребляется из бокала на короткой ножке в форме тюльпана — это делают для того, чтобы коньяк слегка нагревался от тепла руки пока вы его держите и отдавал свои ароматы.

Конечно, вряд ли за обычным застольем вы увидите истинного ценителя коньяка, который будет вращать бокал, чтобы напиток насытился кислородом, а потом будет наслаждаться его неповторимым букетом. В России, скорее всего, ближе такой вариант.

Коньяк с типичными для него закусками

Но лимон на данный момент считается очень плохой закуской, если вы действительно хотите насладиться коньяком лучше закусывать его шоколадом или чем-то, что содержит кофе.

Видео о коньяке

В этом фильме вы увидите много интересных фактов, узнаете историю происхождения и процесс производства этого благородного напитка.

Заключение

В этой статье вы узнали как выбрать настоящий и самое главное хороший коньяк. Не ведитесь на многочисленные подделки и очень хорошо проверяйте коньяк, ведь неправильный выбор может сказаться на вашем здоровье.

Как выбрать хороший коньяк? — 8 секретов потребителя Ссылка на основную публикацию

Источник: https://pravilnovybrat.ru/kak-vybrat-horoshij-konyak-8-sekretov-potrebitelya/

Как выбрать коньяк в подарок?

Если раньше в качестве подарка на какой-либо праздник или юбилей было принято дарить что-то яркое, красивое и необычное, то теперь большинство приглашенных считает своим долгом преподнести виновнику празднества настоящий и высококачественный коньяк. Однако половина из них даже не подозревает о несметном количестве подделок, которые очень трудно отличить от оригинала.

К выбору столь благородного напитка, обладающего непревзойденным отличительным вкусом, стоит подходить с полной ответственностью. Только знание всех необходимых правил и тонкостей позволит вам узнать, как выбрать коньяк в подарок правильно, и как не наткнуться на фальсификат.

Как правильно выбрать коньяк?

Чтобы не попасться на подделку, которая будет грозить не только отравлением, но и прочими неприятностями, вам следует ознакомиться с полной инструкцией, предложенной на нашем сайте.

Для того, чтобы понять, как правильно выбрать коньяк, вам необходимо учитывать, что истинно качественный и натуральный коньяк вы сможете найти только в крупных супермаркетах или специализированных алкогольных бутиках, известных своей высокой репутацией.

Неспециализированным магазинам покупка настоящего выдержанного коньяка обойдется слишком дорого, поэтому вероятность покупки фальсификата сведется в них к 99-100%.

Свой выбор вам следует останавливать только на разрекламированном товаре. Покупка известного бренда точно обезопасит вас от приобретения некачественного коньяка.

  • В подарок или на собственное празднование желательно выбирать тот коньяк, который состаривается не искусственным путем, то есть тот, к которому не добавляется посторонний колер. Спирт для него должен вырабатываться только там, где бутилируется сам напиток. Этого следует придерживаться по нескольким причинам:
  1. Ни один производитель не станет отдавать свою продукцию с целью разлива на стороне.
  2. Любая транспортировка качественных коньячных спиртов, необходимых для бутилирования за пределами самого предприятия, не сможет обеспечить им сохранности.
  3. Продукция, разлив которой произошел на стороне, будет в разы уступать оригиналу по вкусу, в то время как цена обоих будет практически одинаковой.
  4. Ну и напоследок, напиток, прошедший все этапы искусственного состаривания, точно не может называться коньяком.

Далее при выборе данного напитка необходимо обратить внимание на внешний вид упаковки и бутылки. Фигурное оформление бутылки и яркий стиль на упаковке не будут гарантировать вам высокое качество напитка.

Наличие же повреждений на крышке, царапин на стекле или следов клея точно будет указывать на подделку, хотя это может свидетельствовать также о неправильной транспортировке или хранении коньячных тар.

  • Следующим пунктом, который сможет помочь вам в вопросе, как правильно выбрать коньяк, является информация на этикетке. Вам необходимо обратить внимание на следующий ряд деталей:
  1. На этикетке должна присутствовать надпись, свидетельствующая о том, что перед вами именно коньяк, а не что-либо другое.
  2. На ней должна иметься информация о стране производителя, а еще лучше — если будет написано место производства (зона изготовления, провинция или прочее).
  3. На ней должен быть указан возраст напитка.

Именно возраст коньяка является определяющим фактором цены напитка. Чем дольше был выдержан коньяк, тем, соответственно, выше будет его цена.

  • Проверить высокое качество напитка можно также несколькими очень простыми способами:
  1. Переверните бутылку коньяка вверх дном. Дешевый низкокачественный или молодой напиток быстро стечет по стенкам. Если же коньяк выдержанный, то со дна бутылки упадут одна или две тяжелые капли, а на стенках останется след, как если бы вы перевернули банку с густым вареньем.
  2. Присмотритесь к прозрачности коньяка. В нем не должно присутствовать ни каких-либо примесей или взвесей, ни осадка. Оттенки разных цветов будут доказательством фальсификации.
  3. Цвет напитка должен иметь насыщенность, но в то же время быть прозрачным. Если вы нальете коньяк в бокал, к которому затем прикоснетесь пальцем и повернете его на 180 градусов, а потом увидите отпечаток, то будьте уверены, что коньяк высокого качества.

Если при выборе данного напитка у вас возникнут какие-либо сомнения, то вы можете попросить продавца предоставить вам сертификат соответствия. С его помощью вы сможете сравнить данные о напитке с информацией на этикетке.

Если же при выборе коньяка вам встретится не брендовый, но весьма дорогой и соответствующий всем критериям напиток, знайте, что перед вами коньяк, изготовленный в коньячном доме. О качестве такой покупки можно не волноваться.

Ознакомившись с тем, как отличить подделку от оригинала и немного разобравшись в вопросе, как правильно выбрать коньяк, вам осталось только понять, на каком именно напитке остановить свой выбор, находясь в магазине.

Если вы не знаете, какой выбрать коньяк, вам следует прислушаться мнения большинства любителей этого напитка. По их словам, истинным качеством обладают только французский и армянский коньяки. Именно они с достоинством возглавляют список самых благородных, высококачественных и богатых вкусом коньяков.

  • Выбирая французские коньяки, вам необходимо знать маркировку (обозначения их возраста), которая должна указываться на этикетке:
  1. Двухлетние французские коньяки будут отличаться маркировкой: Trois Etolies, de Luxe, V.S. или Selection.
  2. Если возраст коньяка будет выше 3-х лет, то будет иметься надпись Superior.
  3. Четырехлетний коньяк будет маркироваться надписями V.S.O.P., V.O., Reserve или Vieux.
  4. Пятилетний — V.V.S.O.P. или же иметь надпись Grande Reserve.
  5. Коньяки с возрастом свыше 6-ти лет будут маркироваться надписями в виде Vieille Reserve, X.O., Extra, Napoleon, Royal или Tres Vieux.

Если, думая, какой выбрать коньяк, вы остановили решение на покупке армянского, то здесь дела обстоят намного проще. В армянском коньяке присутствует меньшее разнообразие маркировок. Основное различие заключается в его классификации, а именно в том, ординарный ли он, марочный или коллекционный.

Ординарный армянский коньяк отличается наличием звезд на бутылке. Количество звезд соответствует возрасту напитка. Минимальным сроком выдержки армянского коньяка служат три года. Меньший возраст будет свидетельствовать о том, что перед вами коньячный напиток.

  • Марочный армянский коньяк будет иметь буквенную маркировку, которую очень легко запомнить:
  1. «КВ» означает, что коньяк был выдержан не менее 6-ти лет. Данная маркировка расшифровывается как «Коньяк Выдержанный».
  2. «КВВК» говорит о выдержке свыше 8-ми лет и означает «Коньяк Выдержанный Высшего Качества».
  3. «КС» — возраст коньяка превосходит 10 лет – «Коньяк Старый».
  4. «ОС» говорит о выдержке свыше 20 и более лет. Расшифровывается как «Очень Старый».

Коллекционными армянскими коньяками называются те напитки, которые были дополнительно выдержаны в бочках или бутылях свыше 3-х лет.

Теперь любой праздник или юбилей сможет пройти как нельзя лучше, потому что вы знаете наверняка, как выбрать коньяк таким образом, чтобы он стал «королем» стола и дарил всем не только хорошее настроение, но и сознание того, что застолье происходит не в обычном стиле «пьянки», а с соблюдением всех правил подбора благородных спиртных напитков.

Источник: https://chto-podarite.ru/kak-vybrat-konyak-v-podarok/

Ссылка на основную публикацию